فر و پروفر
قهوه یکی از محبوب‌ترین نوشیدنی‌ها در سراسر جهان است که به روش‌های مختلفی تهیه می‌شود. از جمله انواع پرطرفدار قهوه می‌توان به اسپرسو اشاره کرد. اسپرسو به دلیل طعم و عطر بی‌نظیری که دارد طرفداران بسیاری در سراسر جهان پیدا کرده است. اسپرسو با استفاده از دستگاه‌های مختلفی تهیه شده که از جمله این وسایل می‌توان به اسپرسوساز و نسپرسوساز اشاره کرد. اگر شما نیز از طرفداران پروپا قرص قهوه هستید و می‌خواهید بهترین اسپرسو را تهیه کنید، با ما همراه باشید تا در ادامه به بررسی فرق اسپرسو و نسپرسو و چگونگی عملکرد دستگاه‌های اسپرسوساز و نسپرسوساز بپردازیم.
فهرست محتوا
- قهوه اسپرسو چیست؟
- نسپرسو چیست؟
- نسپرسوساز بهتر است یا اسپرسوساز؟
- نحوه کارکرد اسپرسوساز به چه صورت است؟
- نحوه کارکرد نسپرسوساز به چه صورت است؟
- اسپرسوساز و نسپرسوساز چه تفاوت‌هایی با یکدیگر دارند؟
- نتیجه‌گیری
- خرید اسپرسوساز و نسپرسوساز از بیک لند
قهوه اسپرسو چیست؟
اسپرسو در اثر فشار بخار و عبور پرسرعت آب داغ از میان منافذ قهوه تهیه می‌شود. در واقع با عبور پرسرعت آب داغ عصاره غلیظ و خوش‌عطری به دست می‌آید که به آن اسپرسو می‌گویند. اسپرسو با توجه به اینکه چگونه تهیه شود، طعم‌های مختلفی دارد. می‌توان اسپرسو را با دستگاه اسپرسو ساز تهیه کرد. تهیه اسپرسو با استفاده از این دستگاه یکی از بهترین روش‌ها برای تهیه این قهوه است.
نسپرسو چیست؟
شرکت‌های مختلفی در حوزه ساخت دستگاه‌های قهوه‌ساز فعال هستند که از جمله این شرکت‌ها می‌توان به نستل (Nestle) اشاره کرد. این شرکت سوئیسی با توجه به میزان پودر قهوه‌ای که برای تهیه شدن اسپرسو لازم است، دستگاهی به نام نسپرسو طراحی کرده که می‌توان با استفاده از آن به تهیه اسپرسو اقدام کرد. نسپرسو ساز از متریالی آلومینیومی تهیه شده و ایزوله بودن آن سبب حفظ کیفیت پودر قهوه در زمان طولانی شده است. توجه داشته باشید که نسپرسوساز به نام قهوه‌ساز کپسولی نیز شناخته می‌شود.
نسپرسوساز بهتر است یا اسپرسوساز؟
اگر عاشق اسپرسو هستید ولی نمی‌دانید که برای تهیه آن اسپرسوساز تهیه کنید یا نسپرسوساز، باید بدانید که هر دو این دستگاه‌ها بسیار کارآمد هستند. شما با توجه به نیاز و بودجه خود می‌توانید هر یک از دستگاه‌های نسپرسوساز یا اسپرسوساز را برای تهیه اسپرسو خریداری نمایید.
بسیاری از دستگاه‌های اسپرسو ساز کپسولی توانایی تهیه نوشیدنی‌هایی نظیر اسپرسو، لانگو و ریستریتو را دارند. با استفاده از این دستگاه می‌توان برای حجم مشخصی از نوشیدنی برنامه‌ریزی کرد. همچنین برخی از دستگاه‌های نسپرسوساز با دستگاه‌های فوم‌ساز شیر به فروش می‌رسند که می‌توان با استفاده از آن به تهیه نوشیدنی‌های نظیر لاته، کاپوچینو و ماکیاتو پرداخت.
نحوه کارکرد اسپرسوساز به چه صورت است؟
برای استفاده از دستگاه اسپرسوساز باید دانه‌های قهوه را در سایز مناسب آسیاب کرده و آن را در فیلتر مخصوص قرار دهید. سپس پودر را فشرده کرده و آن را در محفظه مخصوص نصب کنید. پس از فشار دادن یک یا دو دکمه آب در مجرای مخصوص به حرکت درآمده و با فشار به محفظه قهوه وارد می‌شود. در نتیجه انجام این فرایند قهوه استخراج شده در فنجان به شما تحویل داده خواهد شد.
بیشتر بخوانید: تفاوت قهوه ساز با اسپرسوساز
نحوه کارکرد نسپرسوساز به چه صورت است؟
برای استفاده از نسپرسوساز باید داخل مخزن دستگاه آب ریخته و کپسول قهوه را در داخل فضای تعیین شده قرار دهید. پس از روشن شدن و آماده به کار شدن دستگاه می‌توانید به تهیه نوشیدنی‌هایی نظیر لنگو، اسپرسو و ریستریتو بپردازید. دکمه قرار گرفته روی اسپرسوساز برای سلایق مختلف برنامه‌ریزی شده و می‌توانید تعیین کنید در هر حالت میزان نوشیدنی چقدر باشد.
اسپرسوساز و نسپرسوساز چه تفاوت‌هایی با یکدیگر دارند؟
شاید برای شما سوال باشد که فرق اسپرسو و نسپرسو در چیست؟ و قهوه‌ای که از این دو دستگاه به دست می‌آید چه تفاوتی با یکدیگر دارند؟ از جمله تفاوت‌های اسپرسو و نسپرسو می‌توان به موارد زیر اشاره کرد:
· طعم
طعم قهوه می‌تواند به عنوان یک فرق اسپرسو و نسپرسو شناخته شود. تفاوت در طعم این قهوه به دلیل نسبت آب مورد استفاده در این دو روش محسوب می‌شود. نسبت قهوه به آب در اسپرسو 1 به 2 است. در حالی‌که این مقدار آب در دستگاه اسپرسو به نسبت 1 به 6 تنظیم می‌شود. هرچه نسبت ترکیب آب با قهوه کمتر باشد، شما نوشیدنی با بافت بهتری خواهید داشت.
· دمای اولیه نوشیدنی
نسپرسویی که دم‌آوری شده دمایی معادل با 77 تا 78 درجه سانتی‌گراد دارد. در حالی‌که این میزان دما برای اسپرسو تا 95 درجه سانتی‌گراد نیز خواهد رسید.
· سایز پودر قهوه
از دیگر دلایلی که سبب فرق اسپرسو و نسپرسو می‌شود، می‌توان به سایز قهوه اشاره کرد. در نسپرسو از سایز پودر قهوه درشت‌تری نسبت به اسپرسو استفاده می‌کنیم. استفاده از پودر قهوه در سایز درشت سبب استخراج طعم ملایم‌تری از قهوه می‌شود. به همین دلیل است که اسپرسو طعم قوی‌تری نسبت به نسپرسو دارد.
· تازگی قهوه آسیاب شده
قهوه‌ای که تازه با دستگاه آسیاب قهوه آسیاب شده باشد، کیفیت قابل‌توجهی در طعم اسپرسو خواهد داشت. در نسپرسو کپسول‌های قهوه از قبل آماده بوده و مدت زمان طولانی‌تری نسبت به اسپرسو در کپسول نگهداری شده‌اند. همین موضوع سبب شده که نسپرسو تازگی پودر قهوه اسپرسو را نداشته باشد. همچنین نسپرسو ملایم‌تر بوده و اسیدیته آن نیز پایین‌تر محسوب می‌شود. این در حالی است که یک شات اسپرسو طعم بسیار قوی و غلظت بالایی داشته و میزان اسیدیته و شیرینی آن نیز متعادل است.
نتیجه‌گیری
در این مقاله به مقایسه دستگاه اسپرسوساز و نسپرسوساز پرداختیم و نحوه کارکرد هر یک از این دو دستگاه را مورد بررسی قرار دادیم. اگر اهل تهیه اسپرسو هستید، آشنایی با دستگاه اسپرسوساز یا نسپرسوساز بسیار اهمیت دارد. البته پیش از خرید هر یک از این دو دستگاه اطلاع از فرق اسپرسو و نسپرسو بسیار مهم بوده و به شما در داشتن خریدی موفق بسیار کمک می‌کند. توجه داشته باشید که نوشیدنی حاصل شده از هر یک از این دستگاه‌ها یکسان بوده و تفاوت‌های جزئی با یکدیگر دارند.
خرید اسپرسوساز و نسپرسوساز از بیک لند
بیک لند به عنوان یک فروشگاه اینترنتی در حوزه فروش لوازم قنادی ، آشپزی و نانوایی شناخته می‌شود. اگر قصد خرید اسپرسوساز یا نسپرسوساز را دارید، کافی است به فروشگاه بیک لند سر زده و از میان محصولات متنوع این فروشگاه بهترین گزینه را برای خود انتخاب کنید. همچنین اگر در زمینه خرید محصول موردنظر به اطلاعات بیشتری نیاز داشتید، می‌توانید از طریق شماره تماس درج شده در سایت با کارشناسان بیک لند در ارتباط باشید.
