فر و پروفر
فینگر فودها یک متد آشپزی لذت‌بخش و مدرن هستند که فرهنگ‌های مختلف آنها را در هنر آشپزی خود جای داده‌اند. این لقمه‌های لذیذ از غذاهای خوش طعم گرفته تا خوراکی‌های شیرین، راهی راحت برای لذت بردن از طیف گسترده‌ای از طعم‌ها و غذا یا شیرینی‌ها را ارائه می‌دهند. محبوبیت شیرینی‌های فینگر فودها فراتر از مجالس اجتماعی و رویدادهای خاص است. در دنیای پرشتاب امروزی، جایی که زمان و راحتی بسیار ارزشمند هستند، فینگر فودها یک راه‌حل عملی ارائه می‌دهند. چه به عنوان پیش غذا، چه شیرینی میان وعده یا حتی وعده‌های غذایی کامل، آنها راهی مناسب برای لذت بردن از طیف متنوعی از طعم‌ها بدون تشریفات غذاخوری سنتی را فراهم می‌کنند. در این مقاله، به معرفی انواع قالب فینگر فود و روش خرید آنها می‌پردازیم.
انواع مختلف قالب‌های فینگر فود
قالب‌های فینگر فود در انواع متنوع و جذابی تولید می‌شوند. جنس آنها اغلب از تفلون نچسب یا سیلیکون باکیفیت برای جداشدن راحت فینگر فود است. این قالب‌ها در شکل‌های مختلف گرد، مربع، مستطیل، قلب، ستاره و دیگر شکل‌های خلاقانه در ابعاد متفاوت تولید می‌شوند.
از طرف دیگر قالب‌های فینگر فود به صورت قالب میگنوپورشن (Mignonne) و مونوپورشن (Monopersonne) ساخته می‌شوند. این دو نوع قالب به شکل و ابعاد مختلفی طراحی شده‌اند تا به درست کردن غذاها و خوراکی‌های کوچک و جذاب کمک کنند.
- قالب میگنوپورشن (Mignonne):
- این قالب معمولاً دارای ابعاد کوچک‌تر و مناسب برای سرو کوکتل‌ها و خوراکی‌های کوچک است.
- برای ایجاد تنوع در طرح و شکل خوراکی‌ها می‌توان از این نوع قالب استفاده کرد.
- مناسب برای سرو در مهمانی‌ها، مراسم و رویدادهای کوچک.
- قالب مونوپورشن (Monopersonne):
- این نوع قالب بزرگ‌تر بوده و برای سرو فینگر فود به شکل فردی مناسب است.
- برای فینگرفودهایی که نیاز به مقدار بیشتری از مواد دارند یا شکل‌های خاص‌تری نیاز دارند، می‌توان از این قالب استفاده کرد.
- مناسب برای آماده‌سازی و سرو غذاهای اصلی یا خوراکی‌های کوچک به شکل فردی در میزهای رستوران‌ها و رویدادهای خاص.
استفاده از این قالب‌ها در آشپزی فینگرفود به سادگی و زیبایی در تهیه و سرو این نوع غذاها کمک می‌کند.
کاربردهای انواع قالب فینگر فود
قالب فینگر فود یک ابزار آشپزی است که به‌طور عمده برای درست‌کردن شیرینی‌ها و دسرها استفاده می‌شود. این قالب باعث می‌شود که شکل و ساختار شیرینی‌ها دقیق‌تر و جذاب‌تر شود. برخی از انواع شیرینی‌هایی که معمولاً با استفاده از قالب فینگر فود درست می‌شوند عبارت‌اند از:
- اکلر (Eclair): نوعی شیرینی خامه‌ای فرانسوی که با خامه زده شده پر شده است.
- پروفیترول (Profiterole): یک کیک خامه‌ای به شکل دایره تو پر است که از خمیر شیرینی درست می‌شود و داخل آن با خامه یا کرم پر شده است.
- تارت (Tart): شیرینی‌هایی با پایه خمیری و لایه‌های مختلف از میوه، کرم یا خامه.
- مینی کیک‌ها (Cupcakes): این نوع کیک‌های کوچک با استفاده از در قالب فینگر فود به آسانی تهیه می‌شوند.
علاوه بر تهیه انواع شیرینی و دسر، از قالب‌های فینگر فود می‌توان برای تهیه میان‌وعده‌های غذایی با استفاده از گوشت، مرغ و سبزیجات، قارچ و انواع پنیر نیز استفاده کرد.
روش نگهداری از قالب فینگر فود
افرادی که با خرید قالب فینگر فود به هنر شیرینی‌پزی یا آشپزی خود تنوع می‌دهند باید نکاتی را در مورد روش نگهداری از آنها رد نظر داشته باشند. نگهداری صحیح قالب فینگر فود می‌تواند به حفظ کیفیت و ماندگاری زیاد آن کمک کند. در زیر چند راهکار برای نگهداری بهینه از این نوع قالب‌ها بیان شده است:
- تمیزی و شستشو:
قبل از هر استفاده، قالب را به دقت شسته و از هر گونه ذرات غذایی باقی‌مانده پاک کنید. از آب گرم و مایع ظرف‌شویی نرم برای شستشو استفاده کنید.
- استفاده از مواد غذایی مناسب:
از مواد غذایی سرد یا معمولی برای پر کردن قالب استفاده کنید. توصیه می‌شود از کاغذ روغنی یا کپسول برای کف قالب استفاده نمایید.
- استفاده از مواد مرطوب:
اگر از مواد خشک برای پر کردن قالب استفاده کردید، لایه‌هایی از مواد مرطوب مانند خمیر یا کرم بین قالب و خمیر یا غذا بگذارید تا از چسبندگی جلوگیری شود.
- ذخیره سازی مناسب:
پس از شستشو و خشک‌کردن، قالب را در جای خشک و خنک نگهداری کنید. اگر از قالب‌های چند قسمتی استفاده می‌کنید، از جداکننده‌ها برای جلوگیری از چسبیدن قسمت‌ها به هم استفاده کنید.
- استفاده از وسایل نرم:
برای جداکردن شیرینی یا غذا از قالب فینگر فود از وسایل نرم مانند چنگال یا قاشق سیلیکونی استفاده کنید تا قالب را آسیب نزنید.
- استفاده مداوم:
اگر می‌خواهید از طول عمر قالب فینگرفود بهترین استفاده را ببرید، سعی کنید از آن به طور منظم و در شرایط عادی استفاده کنید.
نتیجه‌گیری
فینگرفودها با شکل‌ها و طعم‌های متنوع، به عنوان یک متد آشپزی لذت‌بخش و مدرن، شناخته شده‌اند. این نوع خوراکی‌ها، راهی سریع و عملی برای لذت‌بردن از تنوع غذاها و شیرینی‌ها بدون نیاز به تشریفات غذاخوری سنتی فراهم می‌کنند. محبوبیت آنها به خاطر ساختار خاص و راحتی در مصرف، فراتر از مجالس اجتماعی و رویدادهای خاص گسترش یافته است.
قالب‌های فینگر فود نیز در انواع و اشکال مختلف تولید می‌شوند، از جمله قالب‌های میگنوپورشن و مونوپورشن که برای تهیه فینگرفود به شکل‌ها و ابعاد مختلف مناسب هستند. این انواع قالب‌ها، متناسب با نیازهای قنادی و آشپزی و نوع فینگرفودی که قصد تهیه دارید، انتخاب می‌شوند.
در نهایت، نگهداری صحیح از قالب فینگرفود نقش مهمی در حفظ کیفیت و ماندگاری آن ایفا می‌کند. با رعایت نکاتی مانند تمیزی و شستشوی منظم، استفاده از مواد مناسب، استفاده از مواد مرطوب برای جلوگیری از چسبندگی، ذخیره‌سازی در محیط خشک و خنک، استفاده از وسایل نرم برای جداکردن می‌توان از قالب فینگر فود به بهترین شکل ممکن استفاده کرد.
خرید قالب فینگر فود از مجموعه بیک لند
فروشگاه بیک لند یک فروشگاه بی‌نظیر و کامل برای ارائه انواع وسایل قنادی و شیرینی‌پزی حرفه‌ای و خانگی است. در این فروشگاه انواع قالب‌های کیک، قالب فینگر فود، قالب مافین و دیگر نوع قالب‌ها در جنس‌های متنوع و با کیفیت عرضه می‌شوند. علاوه بر این انواع میکسر و همزن از برندهای معتبر نیز در کنار مواد اولیه برای پخت کیک و شیرینی قابل تهیه هستند. قیمت قالب فینگر فود در فروشگاه بیک لند رقابتی بوده و به دلیل دوام بالای قالب‌ها، بسیار مقرون‌به‌صرفه است. برای مشاهده محصولات و خرید انواع لوازم قنادی آنلاین ازطریق وب‌سایت بیک لند اقدام نمایید.