فر و پروفر
قیمت و خرید انواع زستر
رنده کردن یا پوسته کردن یک تکنیک آشپزی است که شامل برداشتن خارجی‌ترین لایه مرکبات مانند لیمو، لیموترش و پرتقال می‌شود. این تکنیک عمل تراشیدن قسمت رنگی پوست مرکبات بدون آسیب به پوست سفید تلخ زیر آن است. این لایه بیرونی حاوی اسانس‌های غنی از طعم، عطر و مزه است که می‌تواند طعم غذاها و نوشیدنی‌های مختلف را افزایش دهد. این فرآیند معمولاً با استفاده از ابزاری به نام zester انجام می‌شود که به طور خاص برای این منظور طراحی شده است. زسترها انواع مختلفی دارند، که هر کدام، به ترجیحات و نیازهای آشپزی متفاوتی پاسخ می‌دهند.
آشنایی با انواع زستر
برای خرید زستر استیل آشنایی با انواع آن و همچنین دانستن تفاوت‌ها با رنده‌های مختلف ضروری است چرا که هرکدام می‌توانند کاربردهای مخصوص به خود را داشته باشند. در ادامه با انواع این وسیله‌ی کاربردی آشنا خواهیم شد.
- زستر کلاسیک:
این نوع زستر و رنده کلاسیک دارای طراحی بلند و باریک با سوراخ‌های تیز کوچک در یک انتهای آن است. برای ایجاد نوارهای ظریف از مرکبات که می‌تواند به عنوان چاشنی یا بهبود کننده طعم در غذاهایی مانند شکلات، دسر و کوکتل استفاده شود، این وسیله بسیار کاربردی خواهد بود.
- زستر میکروپلین:
زستر میکروپلین شبیه یک رنده کوچک دستی با دندانه‌های ریز است. این ابزار برای تولید یک بافت نرم از پوست مرکبات به کار می‌رود که به طور یکپارچه با خمیرها و سس‌ها ترکیب می‌شود. علاوه بر این می‌توان از این نوع رنده برای رنده کردن سایر مواد مانند پنیر و ادویه جات نیز استفاده کرد.
- رنده چاقویی
این نوع دارای تیغه‌ای با شکل V است که نوارهای نازک و تزئینی پوست را برش می‌دهد. این نوع ابزار معمولاً برای ایجاد پیچ و تاب‌‌های ظریف از پوست مرکبات در جهت تزئین کوکتل یا دسر استفاده می‌شود.
- رنده چرخشی:
یک رنده چرخشی دارای یک درام چرخان با لبه‌‌های تیز است که به طور موثر پوست را در یک حرکت مداوم جدا می‌کند. این نوع زستر برای پختن مقادیر زیادی مرکبات به سرعت و بدون دردسر مناسب است.
مزایای استفاده از زستر در آشپزی و قنادی
به طور کلی زسترها ابزارهای ضروری در آشپزخانه هستند که راهی ساده و در عین حال موثر برای افزایش طعم غذاها، کیک و شیرینی‌های مختلف ارائه می‌دهند. چه یک زستر کلاسیک را برای ایجاد نوارهای ظریف پوست مرکبات ترجیح دهید یا یک رنده میکروپلان برای تراشه‌‌های ظریف، ترکیب پوست مرکبات در آشپزی می‌تواند بعد جدیدی از طعم و عطر را به خلاقیت‌‌های آشپزی یا قنادی شما بیاورد. کاربردهای این ابزار به استفاده در رنده کردن انواع پنیر، ادویه جات یا دیگر مواد خوراکی نیز می‌شود. افرادی که اقدام به خرید زستر مرکبات می‌کنند می‌توانند از مزایای بی‌نظیر آن در کارهای مرتبط به قنادی و آشپزی به نحو مطلوب استفاده نمایند. به عنوان مثال:
- افزایش طعم: زسترهای مرکبات راهی عالی برای بهبود طعم و مزه دستورالعمل‌های شیرین و خوش طعم هستند.
- تزیین: نوارها یا براده‌‌های پوست را می‌توان به عنوان چاشنی تزئینی روی ظروف، نوشیدنی‌ها یا دسرها استفاده کرد تا جذابیت بصری و عطر تازه مرکبات را ایجاد کند.
- پخت: پوست مرکبات رشته شده اغلب در محصولات پخته شده مانند کیک و کلوچه گنجانده می‌شود تا طعم مرکباتی لطیف را در آنها ایجاد کند که مکمل سایر مواد است.
- کوکتل سازی: پوست مرکبات یک عنصر محبوب در تهیه کوکتل است که در آن برای تزئین نوشیدنی‌ها یا افزودن مقداری جوهر مرکبات به کوکتل‌ها استفاده می‌شود.
بررسی قیمت انواع زستر
همانطور که متوجه شدیم، زستر انواع مختلفی دارد که هر کدام نسبت به جنس و اندازه، قیمت متفاوتی دارند. مثلا قیمت زستر (رشته کن) استیل نسبت به نوع، مدل آن و همچنین اندازه با دیگر انواع زستر متفاوت است. بنابراین برای اطلاع از قیمت زستر می‌توانید مدل‌های موجود در وب‌سایت بیک لند را مشاهده نموده و از قیمت زستر مرکبات مطلع شوید.
خرید انواع زستر و وسایل قنادی از بیک لند
مجموعه بیک لند مرجع تخصصی ارائه انواع ابزارآلات قنادی است که انواع زستر از برندهای معتبری مانند مارتلاتو را در مدل‌های مختلف میکروپلن و دیگر مدل‌ها ارائه می‌دهد. جنس فولادی و استیل این ابزار باعث افزایش طول عمر و استفاده راحت از آن می‌شود. علاوه بر این، در بیک لند می‌توانید انواع وسایل و تجهیزات قنادی مانند میکسر، قالب‌‌های کیک و همچنین مواد اولیه قنادی را با کیفیت بالا تهیه کنید. برای مشاهده لوازم قنادی و ثبت سفارش همین امروز از طریق وب‌سایت این مجموعه اقدام نمایید.