فر و پروفر
قیمت و خرید انواع کاردک خامه کشی
کاردک خامه کشی که با نام‌های کاردک کیک یا قنادی نیز شناخته می‌شود، وسیله‌ی کوچک قنادی است که در کارگاه‌های قنادی و شیرینی‌پزی برای تزیین کیک‌ها و شیرینی‌ها به‌کار گرفته می‌شود. این ابزار از موادی مانند پلاستیک، فلز یا سیلیکون ساخته شده و اشکال و طرح‌های مختلفی دارد که قنادان یا علاقه‌مندان به پخت انواع کیک و شیرینی می‌توانند با آنها روکش خامه‌ی روی کیک را به صورت صاف و یکدست پهن کرده و سپس دکور کیک را بر روی آن قرار دهند. این وسیله کاربردهای دیگری نیز دارد که در ادامه با آنها آشنا خواهیم شد.
کاربردهای کاردک کیک در قنادی
کاردک کیک به دلیل دارابودن یک لبه تیز و باریک برای انجام کارهای دقیق و تزئینات بر روی کیک‌ها استفاده می‌شود. برخی از کاربردهای کاردک در قنادی شامل موارد زیر می‌شود:
- تزئین کیک: از طریق کاردک شانه‌ای می‌توان طرح‌ها و الگوهای مختلفی را بر روی کرم‌هایی مانند باتر کریم، گاناش یا پوشش خامه‌ای روی سطح کیک ایجاد کرد.
- خامه کشی یکدست: مهم‌ترین کاربرد کاردک شیرینی پزی صاف کردن یکدست خامه یا خامه کشی برای تزئین کیک است. این ابزار کمک می‌کند که پوشش خامه به صورت یکدست بر روی کیک قرار بگیرد.
آشنایی با انواع کاردک خامه کشی
انواع کاردک قنادی از ابزارهای ضروری در آشپزخانه قنادی هستند که برای تزئین دسرها و شیرینی‌ها از آنها استفاده می‌شود. از این نوع کاردک‌ها برای مخلوط کردن خامه و سایر مواد، خامه کشی و کمک به دکور کیک استفاده می‌شود. انواع مختلف کاردک شامل کاردک‌های استاندارد با یک لبه تیز، کاردک‌های دو سر با یک لبه تیز برای مخلوط کردن و یک لبه برای تزئین و کاردک‌های دارای منحنی یا شانه مانند، برای ایجاد تزئینات و الگوهای مختلف روی دسرها و کیک‌ها می‌شود.
از طرف دیگر انواع کاردک خامه کشی را می‌توان مطابق با شکل آنها به کاردک‌های خم یا صاف فلزی مثلثی در اندازه‌های متفاوت، کاردک مدرج در شکل‌های مختلف و کاردک گاناش دسته‌بندی کرد. از این ابزارهای زیبا و کارآمد در تهیه کیک‌ها، کاپ‌کیک‌ها، موس‌ها، کرم‌ها و همچنین تزئین کیک‌ها با خامه، شکلات و مواد دیگر استفاده می‌شود.
بررسی قیمت کاردک کیک
همانطور که اشاره شد انواع کاردک کیک و قنادی دارای اندازه و شکل‌های مختلف هستند که توسط متریال متفاوت مانند استیل، سیلیکون و پلاستیک تولید می‌شوند. بنابراین جنس کاردک‌ها اولین فاکتور مهم در تعیین قیمت آنها خواهد بود. از طرف دیگر، ابعاد و اندازه‌ی کاردک نیز نقش مهمی در قیمت نهایی این محصول دارد. محبوبیت برند نیز بر روی قیمت کاردک‌ها موثر خواهد بود چرا که برندهای معتبر از متریال باکیفیت در تولیدات خود استفاده می‌کنند که ممکن است باعث بالاتر رفتن قیمت نهایی محصول بشود.
تهیه‌ی تجهیزات قنادی از مجموعه بیک لند
برای تهیه کلیه تجهیزات قنادی، به ویژه انواع کاردک خامه کشی، قالب کیک و سایر لوازم قنادی از جمله انواع میکسر می‌توانید به مجموعه بیک لند مراجعه کنید. این مجموعه علاوه بر ارائه کلیه تجهیزات مخصوص قنادی و شیرینی‌پزی، مواد اولیه لازم برای قنادی را نیز با بالاترین کیفیت در اختیار مشتریان قرار می‌دهد. از جمله مواد اولیه قنادی می‌توان به انواع آرد، خامه، شکلات، پودرهای تزئینی و سایر مواد لازم برای تهیه دسرها و شیرینی‌ها اشاره کرد. مجموعه بیک لند امکان خرید آنلاین و ارسال آسان محصولات به سراسر کشور را فراهم کرده است. بنابراین برای مشاهده محصولات و ثبت سفارش همین امروز از طریق وب‌سایت بیک لند اقدام فرمایید.