قالب کیک میان تهی

قالب کیک میان تهی چیست؟

قالب کیک میان تهی یک ظرف مخصوص پخت بوده که برای تولید کیک‌های استوانه‌ای با سوراخ مشخص در میان آن‌ها طراحی شده است. مشخصه آن شکلی گرد با کناره‌های شیاردار یا برآمده و یک لوله توخالی در مرکز است که به اطمینان از پخت‌و‌پز یکنواخت و بهبود گردش گرما کمک می‌کند. به طور معمول از مواد سنگین مانند چدن یا آلومینیوم ساخته شده است، به شکلی که تابه کیک میان‌ تهی دوام بالا و خاصیت ضد چسبندگی را برای آزادسازی بهینه کیک فراهم می‌نماید. نکته قابل‌توجه، قیمت قالب کیک میان‌ تهی است، چرا که با تمام مزایایی که دارد، ارزش خرید بالایی خواهد داشت.

مشخصات یک قالب کیک شیفون دار عالی

وقتی نوبت به پخت یک کیک خیره‌کننده می‌رسد، یک قالب کیک میان‌ تهی با‌کیفیت می‌تواند تفاوت را ایجاد کند. برای اینکه اطمینان حاصل کنید که کیک شما به‌صورت کامل پخته و به‌آسانی جدا می‌شود، دستورالعمل زیر را برای خرید قالب کیک شیفون دار در نظر داشته باشید.

برای شروع، مواد را در نظر بگیرید. تابه‌های چدنی و آلومینیومی بهترین گزینه برای شما هستند؛ زیرا توزیع حرارت را به شکلی یکنواخت ارائه می‌دهند و به سطح کیک شما نمایی طلایی می‌بخشد.

وقتی صحبت از شکل قالب می‌شود، باید گفت که هرچه قالب دارای رج‌ها و طرح‌های پیچیده‌تر باشد، بهتر است. آن‌ها نه‌تنها به محصول نهایی شما طعم می‌بخشند، بلکه امکان تماس بیشتر کیک به تابه را نیز فراهم می‌کنند و در نتیجه کیک طلایی یکنواخت‌تری ایجاد می‌شود.

مهم‌تر از همه، قالبی را انتخاب کنید که بادوام و ماندگار باشد. اطمینان حاصل کنید که تابه طوری ساخته شده است که در برابر سایش مقاوم باشد و پس از هر بار استفاده به‌راحتی تمیز شود. وقتی یک قالب کیک میان‌ تهی پیدا کنید که تمام گزینه‌های بالا را تیک می‌زند، تجربه پخت شما مطمئناً لذت‌بخش خواهد بود و کیک‌های شما هر بار به زیبایی هر چه تمام‌تر ظاهر می‌شوند.

چه‌کار کنیم کیک به قالب نچسبد؟

چرب کردن قالب کیک میان‌ تهی ممکن است کار ساده‌ای به نظر برسد، اما درست‌کردن آن برای یک تجربه پخت موفق بسیار مهم است. در اینجا نحوه چرب کردن قالب به روش صحیح را در ۵ مرحله ساده عنوان می‌کنیم:

مرحله اول: با کره قرار گرفته در دمای اتاق شروع کنید. کره ذوب‌شده به‌راحتی پخش می‌شود و پوشش عالی برای قالب ایجاد می‌کند.

مرحله دوم: از یک برس شیرینی‌پزی استفاده کنید تا مقدار زیادی کره به هر شکاف تابه بمالید. این کار اطمینان حاصل می‌کند که کیک شما پس از پخت کاملا آزاد می‌شود.

مرحله سوم: مطمئن شوید که هر اینچ از قالب کیک شیفون دار، از جمله مرکز و کناره‌ها را بپوشانید. هیچ قسمتی را بدون چربی نگذارید.

مرحله چهارم: بعد از روغن‌مالی، به قالب مقداری آرد بپاشید تا به آزادشدن سریع‌تر کیک کمک کند. سپس به قالب ضربه بزنید تا آرد به طور مساوی تقسیم شود.

مرحله پنجم: خمیر خود را به داخل قالب بریزید و شروع به پخت نمایید. دستور‌العمل خود را طبق معمول دنبال کنید.

چگونه کیک را از قالب میان‌ تهی خارج کنیم؟

برای خارج‌کردن موفقیت‌آمیز کیک از قالب شیفون دار، توجه به روغن‌مالی، به‌خصوص در شکاف‌های قالب، به دلیل طراحی پیچیده اکثر آن‌ها، از اهمیت بالایی برخوردار است. در واقع روغن‌کاری کافی باید باعث جداشدن بدون زحمت کیک از قالب شود، اما برای اطمینان از کسب نتایج بهتر، باید اجازه دهید کیک روی توری سیمی به مدت تقریباً ۱۰ تا ۲۰ دقیقه خنک شده، تا حالتی که قالب نسبتاً گرم باشد، اما کاملاً خنک نشود. سپس تابه را بااحتیاط روی توری سیمی برگردانید. اگر تابه را خوب چرب کرده باشید و کیک کاملاً پخته شده باشد، باید به‌آسانی جدا شود. بااین حال، اگر کیک از جای خود خارج نشد، آن را به‌آرامی تکان دهید یا ضربه بزنید.

خرید قالب کیک میان‌ تهی از فروشگاه بیک لند

اگر به قالب کیک میان‌ تهی، یا انواع قالب سیلیکونی یا چدنی کیک نیاز دارید، به فروشگاه اینترنتی بیک لند خوش آمدید. این فروشگاه قابل‌اعتماد همچنین دارای طیف قابل‌توجهی از تجهیزات پخت‌و‌پز با کیفیت بالا مانند انواع فر قنادی است که همگی برای تهیه کیک‌ها و شیرینی‌های بی‌نظیر عالی هستند. با انتخاب فروشگاه آنلاین بیک لند، همه چیزهایی را که برای تجهیز آشپزخانه قنادی و شروع پخت حرفه‌ای انواع کیک و شیرینی لازم دارید، در اختیار خواهید داشت.