آشنایی با تفاوت‌های بین سیلپت و سیلپین

سیلپین و سیلپت دو نوع صفحه قنادی سیلیکونی هستند که در پخت انواع شیرینی‌ها استفاده می‌شوند. سیلپت با داشتن جنس سیلیکونی صفحه‌، از چسبیدن خمیر به سطح جلوگیری کرده و و دمای یکنواخت را به خوبی به کل سطح صفحه منتقل می‌کند. سیلپت برای پخت انواع کوکی، ماکارون و خمیرهای روان مناسب است. از سوی دیگر، سیلپین دارای حالت توری بوده که به گردش بهتر هوا در حین پخت کمک کرده و برای پخت خمیرهای سفت مانند خمیر نان یا تارت استفاده می‌شود.

انتخاب ابزار مناسب در آشپزی و قنادی نقش مهمی در کیفیت نهایی دارد. قابلمه‌های استیل نیز به دلیل دوام و مقاومت بالا، یکی از بهترین گزینه‌ها برای پخت سالم محسوب می‌شوند. برای مشاهده قیمت و خرید به صفحه قابلمه استیل مراجعه کنید.

 

 

نام‌های متفاوتی برای این دو نوع صفحه سیلیکونی وجود دارد، به عنوان مثال، ایرمت نام دیگر سیلپین از برند سیلیکومارت بوده و فایبرگلس نیز همان سیلپت از برند سیلیکومارت است. سیلپت مدرج نیز حاوی دایره‌هایی با سه سایز مختلف بوده که به تهیه ماکارون به صورت یکنواخت کمک می‌کند. همچنین، همه‌ی مت‌های سیلیکونی تحمل دمایی از منفی 40 تا مثبت 250 درجه سانتیگراد دارند. در مجموعه بیک لند می‌توانید این دو نوع صفحه را از برندهای معتبر سیلیکومارت ایتالیا، دمارل فرانسه و ایبیلی اسپانیا در ابعاد 40*60 و 30*40 سانتیمتر تهیه کنید.