فر و پروفر
هیچ چیز به اندازه یک قهوه باکیفیت و خوش‌عطر دوستداران قهوه را عاشق خود نمی‌کند. اگر شما نیز از طرفداران پر و پا قرص قهوه اسپرسو هستید، برای اینکه قهوه‌ای خوش‌طعم و خوش‌عطر را میل کنید، باید با راهنمای خرید قهوه اسپرسو آشنایی داشته باشید. در ادامه نکاتی را در مورد خرید قهوه اسپرسو بیان می‌کنیم تا بتوانید بهترین قهوه اسپرسو را تهیه کرده و نوشیدنی بی‌نظیری برای خود آماده سازید.
فهرست محتوا
- آشنایی با انواع پودر قهوه اسپرسو
- بهترین قهوه اسپرسو چگونه است؟
- خرید بهترین قهوه اسپرسو چه اهمیتی دارد؟
- تفاوت دانه قهوه معمولی و باکیفیت
- اهمیت تهیه قهوه اسپرسو دارک رست
- نتیجه‌گیری
- خرید قهوه اسپرسو از بیک لند
آشنایی با انواع پودر قهوه اسپرسو
در صورتی که می‌خواهید به خرید قهوه اسپرسو بپردازید، باید با انواع پودرهای این قهوه و راهنمای خرید قهوه اسپرسو آشنا باشید. انواع پودر قهوه اسپرسو از دانه‌های زیر به دست می‌آیند:
- دانه لیبریکا
- دانه روبوستا
- دانه عربیکا
هر یک از این دانه‌های اسپرسو در ابتدا به رنگ سبز بوده که پس از کنده شدن پوست آن، رست و آسیاب شدن تبدیل به پودر قهوه اسپرسو می‌شوند. شما می توانید برای تهیه دستگاه آسیاب قهوه در صورتی که قصد تهیه هر یک از این دانه‌های قهوه را دارید، آشنایی با ویژگی‌های هر یک از آن‌ها بسیار اهمیت دارد:
· قهوه عربیکا
70 درصد سهم کل پودر قهوه‌های دنیا مربوط به قهوه عربیکا بوده که این قهوه در ارتفاع مناطق کوهستانی دیده می‌شود. قهوه عربیکا نسبت به روبوستا طعم تلخ کمتری دارد.
· قهوه روبوستا
از دیگر انواع قهوه‌های اسپرسو می‌توان به قهوه روبوستا اشاره کرد. این قهوه به عنوان دومین قهوه پرطرفدار جهان شناخته شده که 25 درصد از اسپرسو جهان متعلق به آن است.
· قهوه لیبریکا
قهوه لیبریکا به عنوان یکی از تلخ‌ترین پودر قهوه‌های اسپرسو شناخته شده که از ترکیب برخی دانه‌ها در مناطق مرکزی و غربی آفریقا حاصل می‌شود.
بهترین قهوه اسپرسو چگونه است؟
اگر کافه یا رستوران دارید یا از طرفداران پر و پا قرص قهوه هستید، حتما برایتان سوال پیش آمده که چه نوع اسپرسویی بهترین است؟ انتخاب بهترین اسپرسو به عوامل مختلفی بستگی دارد. به عنوان مثال قهوه اسپرسو قهوه‌ای بوده که با فشار زیاد عصاره‌گیری شده و به میزان کمی سرو می‌شود؛ این قهوه هنگام عصاره‌گیری در زمانی کمتر از 30 ثانیه عطر و طعم بی‌نظیری خواهد داشت.
خرید بهترین قهوه اسپرسو چه اهمیتی دارد؟
قهوه اسپرسو به عنوان یکی از نوشیدنی‌های مهم و محبوب در سراسر جهان شناخته می‌شود. بنابراین اگر می‌خواهید برای خود یا کسب‌و‌کارتان اسپرسو تهیه کنید، بهتر است با توجه به راهنمای خرید قهوه اسپرسو بهترین قهوه اسپرسو را بخرید. خرید بهترین قهوه اسپرسو به دلایل زیر بسیار اهمیت دارد:
· تطبیق‌پذیری
اسپرسو به عنوان پایه بسیاری از نوشیدنی‌ها نظیر آمریکانو، لاته و کاپوچینو شناخته می‌شود. این موضوع سبب شده است که اسپرسو به عنوان یک ماده ضروری در کافی شاپ‌ها تبدیل شود.
· عطر و طعم بی‌نظیر
بهترین قهوه اسپرسو به وسیله فشار وارده از آب داغ به دانه‌های ریز آسیاب شده قهوه به دست می‌آید. همین موضوع سبب شده که شما یک فنجان غلیظ و خوش‌طعم از قهوه داشته باشید. آنچه سبب تمایز قهوه اسپرسو می‌شود، طعم و عطر بی‌نظیر آن است.
· راحتی
دستگاه‌های اسپرسوساز از لحاظ اندازه جمع و جور بوده و استفاده از آن‌ها بسیار ساده است. همین موضوع سبب شده که این دستگاه‌ها برای مصارف خانگی نیز کاربردی باشند. راحتی تهیه قهوه اسپرسو موجب محبوبیت آن در سراسر جهان از جمله ایران شده است.
· اهمیت بالا از لحاظ فرهنگی
اسپرسو به عنوان یک بخش فرهنگی مهم در سراسر جهان شناخته می‌شود. این قهوه از خاستگاه خود (ایتالیا) تبدیل به یک فرهنگ شده و با پیچیدگی و ظرافت همراه است.
تفاوت دانه قهوه معمولی و باکیفیت
یکی از سوالاتی که هنگام خرید اسپرسو ممکن است برای شما پیش آید این است که دانه قهوه معمولی و دانه قهوه باکیفیت چه تفاوتی با یکدیگر دارند؟ در کافی شاپ‌ها به جای استفاده از قهوه معمولی از قهوه ترکیبی برای اسپرسو استفاده می‌شود که دلایل انجام این کار به شرح زیر هستند:
· ارزان بودن قهوه مخصوص اسپرسو
معمولا دم کردن قهوه با فرنچ پرس یا سینگل اورجین که نام دیگر آن تک خاستگاه است، طرفداران بسیاری دارد. دم کردن قهوه سینگل اورجین معمولاً برای شما هزینه بسیاری به همراه خواهد داشت. البته برای اسپرسو معمولا از قهوه‌های مخلوط استفاده شده که هزینه پایین‌تری نیز دارند.
· گران بودن قهوه تک خاستگاه
قهوه تک خاستگاه گران بوده و بهتر است از قهوه پایه ارزان‌تر کشورهایی نظیر اندونزی و برزیل در مخلوط اسپرسو استفاده کنید.
· تهیه کردن قهوه مخصوص اسپرسو با شیر
اگر می‌خواهید اسپرسو را به عنوان یک پایه برای نوشیدنی‌هایی نظیر کاپوچینو و لاته استفاده نمایید، پیشنهاد می‌شود دانه‌های قهوه بیشتر رست شده باشند. رست شدن بیشتر دانه‌های قهوه موجب شده طعم قهوه به شیر غلبه کند.
· سنت و فرهنگ
قهوه‌ای که برای اسپرسو استفاده می‌شود، بیش از سایر قهوه‌ها رست شده و طعم آن به گونه‌ای است که مردم به آن عادت کرده‌اند؛ بنابراین نمی‌توان قهوه‌ای با درجه رست مدیوم تهیه کرد.
اهمیت تهیه قهوه اسپرسو دارک رست
شاید هنگام خرید قهوه اسپرسو برایتان سوال پیش آید که آیا این قهوه حتما باید دارک رست باشد یا خیر؟ در پاسخ به این سوال باید بگوییم که معمولا درجه رست اسپرسو مدیوم دارک یا دارک است؛ زیرا قهوه اسپرسو باید نسبت به قهوه‌های معمولی بیشتر برشته شود. روش تهیه قهوه اسپرسو از جمله روش‌های سنتی بوده که بسیاری از افراد همچنان آن را ترجیح می‌دهند.
البته قهوه اسپرسو با درجه دارک رست طیف‌های مختلفی دارد. بنابراین راهنمای خرید قهوه اسپرسو این است که یک حد وسط میان رست دارک و مدیوم انتخاب کنید. با خرید قهوه اسپرسو از یک فروشگاه معتبر از دارک اسپرسو بودن قهوه خود اطمینان لازم خواهید داشت. البته هنگام خرید دانه قهوه توجه به نکات زیر نیز بسیار اهمیت دارد:
- در صورتی که روغن قهوه روی آن مشاهده شده و سطح دانه‌های آن درخشان و تیره باشد، به این معنی است که قهوه به سبک ایتالیایی رست شده و مناسب اسپرسو است.
- در صورتی که دانه قهوه تیره بوده اما سطح آن خشک باشد، قهوه به سبک Full City رست شده است.
بیشتر بخوانید: بهترین دستگاه نسپرسو ساز
نتیجه‌گیری
در این مقاله به بررسی راهنمای خرید قهوه اسپرسو اشاره کردیم. از زمان‌های گذشته تا به امروز قهوه جایگاه خاصی در میان نوشیدنی‌های ما ایرانی‌ها دارد. اسپرسو یکی از محبوب‌ترین قهوه‌ها در میان ما ایرانی‌ها و سراسر مردم جهان است که به شیوه‌های مختلفی رست می‌شود. بنابراین شما با توجه به سلیقه و ذائقه خود می‌توانید اقدام به تهیه پودر قهوه‌های مختلف نمایید.
خرید قهوه اسپرسو از بیک لند
فروشگاه اینترنتی بیک لند از جمله فروشگاه‌های فعال و تخصصی در حوزه فروش تجهیزات شیرینی‌پزی و قنادی است. اگر از دوستداران قهوه هستید و می‌خواهید خودتان قهوه روزانه را تهیه کنید، می‌توانید از طریق سایت بیک لند قهوه‌سازهای مختلف این فروشگاه را مشاهده کرده و از میان مدل‌های متنوع آن بهترین قهوه‌ساز را برای خود انتخاب نمایید. همچنین اگر می‌خواهید در مورد لوازم قنادی اطلاعات بیشتری کسب کنید، می‌توانید مقالات موجود در سایت را مطالعه نمایید.
