فر کانوکشن برقی دستی 4 سینی 33×46 اونکس

استفاده از فرهای مدرن در صنعت پخت‌وپز مانند نانوایی، شیرینی‌پزی و قنادی کمک شایان توجهی به بهبود کیفیت محصولات خواهد کرد. یکی از مدل فرهای نوین که استفاده نیمه‌صنعتی و خانگی دارد فر کانوکشن برقی، مدل آریانا (Arianna) با شناسه محصول XFT-133 تولیدشده در شرکت Unox ایتالیا است.

این فر از سری Bakerlux Shop.Pro است و نیاز به برق مصرفی تک‌فاز دارد. ظرفیت پخت فر تا حدود 33 – 46 کیلوگرم از یک محصول در هر شیفت کاری پخت‌وپز است. دستگاه فر آریانا با وزن 31 کیلوگرم به‌صورت سیستم منوال کار می‌کند، به این معنی که تمامی تنظیمات مراحل پخت توسط دکمه‌ها انجام می‌شوند.

این فر دارای 4 سینی جهت پخت نان و کیک در محدوده دمای 0 – 260 درجه بوده، ابعاد سینی‌ها 30×40 سانتیمتر و فاصله بین سینی‌ها از یکدیگر 75 میلیمتر است.

در فر Arianna برای بهبود بافت خمیر و طلایی شدن رنگ محصول، از سیستم بخار کم‌فشار و همچنین فن دوسرعته و دوجهته استفاده می‌شود. ابعاد این فر 600×655 میلیمتر با ارتفاع 509 میلیمتر است.

فر 4 سینی 40×30، محصول شرکت انوکس، با برق مصرفی 220-240 ولت و توان 3 کیلووات یکی از تجهیزات ضروری برای هر نانوایی یا قنادی مدرنی است که به بهبود پخت محصولات تولیدی خود می‌اندیشند.جهت خرید لوازم قنادی می‌توانید محصول مورد نظرتان را در سایت بیک لند مشاهده کنید.