اتاق تخمیر 8 سینی اونکس

اتاق تخمیر 8 سینی اونکس یک دستگاه حرفه‌ای ساخت ایتالیا است که برای فرآیند پروفینگ خمیر در نانوایی‌ها، شیرینی‌پزی‌ها و آشپزخانه‌های صنعتی طراحی شده است. این دستگاه به شما این امکان را می‌دهد تا پس از آماده‌سازی خمیر انواع نان‌ها مانند نان باگت، کروسان، نان خمیرترش و دیگر فرآورده‌های مشابه، آن را در شرایط کنترل‌شده‌ای از نظر رطوبت و دما تخمیر کنید.
اتاق تخمیر اونکس دارای ۸ سینی با ابعاد ۳۳ در ۴۶ سانتی‌متر است و فاصله بین هر سینی تقریباً ۶۸ تا ۷۰ میلی‌متر در نظر گرفته شده تا جریان هوا و رطوبت به شکل یکنواخت بین لایه‌ها توزیع شود. این دستگاه با وزن حدود ۳۵ کیلوگرم طراحی جمع‌وجوری دارد و به راحتی در فضای آشپزخانه قابل جای‌گذاری است.
مصرف برق دستگاه ۱.۲ کیلووات بوده و با برق تک‌فاز ۲۳۰ ولت کار می‌کند، به همین دلیل در بسیاری از محیط‌های نیمه‌صنعتی یا حرفه‌ای نیز قابل استفاده است. بیشینه دمای قابل تنظیم دستگاه ۵۰ درجه سانتی‌گراد است که برای تخمیر بهینه خمیر کاملاً مناسب محسوب می‌شود.
یکی از ویژگی‌های مهم این مدل، قابلیت تنظیم دقیق دما و رطوبت است که نقش مهمی در رسیدن به کیفیت مطلوب نان ایفا می‌کند. همچنین، این دستگاه دستورات عملکردی خود را از فر مدل آریانا دریافت می‌کند، به همین دلیل اگر از فر آریانا استفاده می‌کنید، این دو دستگاه می‌توانند به‌صورت هماهنگ و یکپارچه عمل کنند و نتیجه‌ای حرفه‌ای و استاندارد برای شما به ارمغان آورند. برای خرید این محصول از بیک لند همین امروز اقدام فرمایید.